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TRONCHETTO SUINO ARROSTO 10 Kg


E' la parte anatomica del maiale che comprende il filone disossato e la pancetta e costituisce il fiore all'occhiello della produzione di questo salumificio.
Esso viene dosato di sale,pepe, peperoncino, aglio e rosmarino freschi e legato manualmente.
Viene cotto in forno con particolare attenzione alla doratura della cotenna che deve essere croccante in ogni sua parte. Il tronchetto intero ha un peso che varia dai 10 ai 12 kg ma può essere venduto anche a tranci di 5-6 kg.

 

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MAIALINO ARROSTO

Suino italiano, insaporito con spezie e piante aromatiche. Cotto in forno.


 

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Mission

Il Salumificio IL BORGO ha Saputo mettere a frutto l'esperienza maturata nel corso del lungo Periodo d'attività nel settore, realizzando una produzione di qualità e attuando una Politica Aziendale che ha permesso di installare e mantenere rapporti continuativi e d'affezione basati sulla Soddisfazione della clientela.

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Certificazioni

TUTTA CARNE ITALIANA
AL 100% 
ALIMENTI ESENTI DA OGM

 

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